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Le journal — le Vietnam raconté de l'intérieur

Nous écrivons ces textes entre deux départs, depuis Hanoï. Ni copiés, ni optimisés à outrance : simplement ce que nous voyons, mangeons et entendons dans notre pays.

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Récits

De Ha Giang à Con Dao, sept régions où l’on entend encore le pays respirer — et pourquoi les circuits classiques les évitent.

Par Đức Trần18 mai 20268 min

Le journal, du plus récent au plus ancien

Gastronomie

Le Nord retenu, le Centre impérial, le Sud généreux : trois cuisines, trois histoires, et comment goûter juste.

2 avril 20267 min

Traditions

Le Vietnam vit sur deux calendriers. Le second décide des mariages, des récoltes et de l’accueil qu’on vous réservera.

11 février 20266 min

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Récits de terrain

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Traditions et calendrier

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